Amis d’Obernai, découvrez Bendorf au Bien Boire !

Salut les amis,

Aujourd’hui on parlera peu, mais on parlera bien. Ce message s’adresse aux amateurs de bières résidant à Obernai et aux alentours. Le prochain rendez-vous des soiffards est donné à la cave Au Bien Boire !

Bendorf Au Bien Boire

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La Schlouk-map pour sauver votre porte-monnaie !

Salut les soiffards !!

Aujourd’hui je me propose de vous présenter un concept plutôt original, le premier du genre pour la ville de Strasbourg. Il s’agit de la Schlouk-map, en d’autres termes un mini site construit autour d’une carte interactive vous proposant des lieux où boire vos bières en Happy Hours dans la capitale alsacienne.

Schlouk-map

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La Bière d’Alsace vous souhaite une Hoppy New Year !

C’est la première fois qu’on le fait, et c’est donc non sans émotion que l’on vous souhaite une superbe année 2015 autour de la bière, de la bière artisanale, et surtout de la bière artisanale alsacienne.

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L’incontournable Brasserie Saint-Pierre

Salut les amis !

On vous emmène aujourd’hui à la rencontre d’une des brasseries artisanales les plus importantes d’Alsace. Située quelque part entre Strasbourg et Sélestat, allons visiter la Brasserie Saint-Pierre !

Brasserie Saint-Pierre

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Sélestat célèbre les brasseurs d’Alsace

La période étant propice à ce sujet, vous allez encore pouvoir lire quelques articles à propos de la bière et de Noël. Hier, nous avons visité le marché des bières de Sélestat.

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La Bière du marché de Noël de Strasbourg 2017

La Bière du marché de Noël de Strasbourg 2017

Bienvenue au marché de Noël de Strasbourg ! Ça y est, on y est, le mois qui agite le plus Strasbourg et l’Alsace est arrivé. Ce vendredi 24 novembre 2017 marquait le début des festivités, l’inauguration du 447ème marché de Noël de Strasbourg. Bienvenue aux 2 millions de touristes qui s’apprêtent à fouler le sol glacé de la capitale de Noël, et, surtout, à fouler le seuil des chalets mettant à l’honneur la bière artisanale alsacienne.

Marché de Noël Strasbourg

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Brasserie la Mercière à Niederhausbergen

Brasserie la Mercière

À deux pas de Strasbourg se trouve une brasserie plutôt originale que Franck, le brasseur, a petit à petit installée à l’intérieur et autour de la maison familiale. Nous voici à Niederhausbergen, plus précisément dans la rue Mercière, et vous aurez tout de suite deviné d’où vient le nom de la Brasserie La Mercière.

Brasserie La Mercière

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L’Or pour la Miel Harmonie de Bendorf !

L’Or pour la Miel Harmonie de Bendorf !

Agréable nouvelle en cette fin de week-end ensoleillé. Benjamin et sa brasserie Bendorf que l’on présentait il y a peu ont obtenu une médaille d’or lors du Brussels Beer Challenge qui s’est déroulé ce week-end à Louvain en Belgique. L’heureuse bière récompensée est la Miel Harmonie, qui concourait dans la catégorie « Flavoured Beer: Herb & Spice ».

Brasserie Bendorf Miel Harmonie

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Découvrez le comptoir agricole (ex-Cophoudal)

Aujourd’hui je vous propose de visualiser une vidéo interview de Erwin SOHN qui nous présente la Cophoudal, Coopérative des Houblons d’Alsace, s’appelant désormais le comptoir agricole.

Cophoudal

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Strisselspalt : la bière au houblon frais de Deck & Donohue

Deck & Donohue : les parisiens brassent au houblon frais alsacien

Avoir la chance de déguster une bière brassée avec du houblon frais est plutôt rare. Et pour cause, le houblon perdant ses qualités aromatiques assez rapidement après sa récolte, les producteurs le font sécher immédiatement après celle-ci pour le conserver dans les meilleures conditions. Pour pouvoir brasser de la bière toute l’année ! Pour que vous ne mourriez jamais de soif ! Cependant, les deux brasseurs de Deck & Donohue en région parisienne ont tenté une expérience intéressante.

Houblon frais

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Le blog consacré à la bière artisanale d'Alsace