Marchés des bières de Selestat

Sélestat célèbre les brasseurs d’Alsace

La période étant propice à ce sujet, vous allez encore pouvoir lire quelques articles à propos de la bière et de Noël. Hier, nous avons visité le marché des bières de Sélestat.

Un regroupement des bières de Noël alsaciennes

L’événement, à l’initiative de Jean-Claude Colin et du Professeur Sappinus, prenait place pour la troisième année consécutive dans le caveau Sainte-Barbe au cœur de Sélestat. Le but étant simple : regrouper en un même endroit l’ensemble des bières de Noël produites en Alsace de manière artisanale.

Objectif pas tout à fait atteint car seuls deux brasseurs avaient répondu présents : Brasserie St Alphonse et Bière de Moon. Un distributeur était également présent, Dickely boissons, mais nous regrettons tout de même de ne pas avoir croisé plus de brasseurs dans ce Caveau Sainte-Barbe. Pour leur décharge, il est vrai que le mois de décembre est le mois le plus prenant au niveau des commandes, des marchés de noël, des animations, etc.

Marché des bières de Selestat

L’événement, donc, s’est tenu les samedi 29 et dimanche 30 novembre 2014 de 10h à 18h et les stands de bières étaient accompagnés de stands où l’on pouvait goûter et acheter les petits gâteaux de Noël et les pains locaux. Derrière un déco généreusement dense en sapin et autres guirlandes, on pouvait également acheter des boules de Noël haut de gamme. Mais nul ne doute que la foule de personnes présentes, essentiellement des locaux en promenade dominicale, étaient venus uniquement pour s’abreuver de bières à la pression !

On pouvait donc goûter la bière de Noël de la Brasserie St Alphonse, une bière brassée avec du poivre qui est des plus agréables, et pas du tout agressive au niveau des épices. La brasserie est située à Vogelgrun (68600) à deux pas de la frontière, comme l’indique notre carte des Bières d’Alsace. Le big boss de la brasserie, Joël Halbardier en personne, vous présentait avec humour sa brasserie et ses bières, qu’il vendait à l’unité ou en pack aux curieux visitant son stand. Il n’en restait d’ailleurs plus beaucoup à notre arrivée…

Marché des bières de Selestat Marché des bières de Selestat

Des bières à emporter, il n’y en avait plus beaucoup non plus sur le stand de l’autre brasseur, Bières de Moon. Le compagnon brasseur de Kerstin Petrazoller proposait à la pression la bière de Noël et la Stout de Moon, toutes deux très appréciables. On a également pu les accompagner des derniers bretzels salés aux épices et bredlas salés de la Maison du Pain !

Marché des bières de Selestat Marché des bières de Selestat

En résumé, un événement rural chaleureux, dans lequel on espère croiser plus de brasseurs artisanaux l’année prochaine.

Bravo aux organisateurs !

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