On dit parfois qu’avec l’âge vient la sagesse… Une douce expression qui, espérons le, ne s’appliquera jamais à Vivien, notre brasseur de Colmar à la main constamment enfouie dans un sac de houblon aromatique américain. C’est le plus jeune brasseur artisanale alsacien mais peut-être également le plus talentueux. Soyez tous les bienvenus à la Brasserie Sainte-Cru !
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La brasserie a cessé son activité
Julie, Stéphanie, Laeticia et Loana m’avez donné rendez-vous à Jebsheim, dans le Haut-Rhin, un beau matin d’Avril… Quoi de mieux que d’aller passer du bon temps dans la campagne alsacienne avec de jolies jeunes filles ? Ah oui, mais il y a une chose que l’on ne m’avait pas dite… Julie, Stéphanie, Laeticia et Loana ne sont pas des filles ; ce sont en fait des bières… Cela m’a-t-il posé un problème ? Absolument pas, j’y suis quand même allé, à ce rendez-vous ! Où était-ce ? À la brasserie De Malt En Pis, pardi !
Attention : ceci n’est pas le site de la brasserie Saint-Louis !!!
Il m’était familier, ce bruit, entre deux décollages d’avions !! Oui, ce bruit, c’était celui du brasseur et de son fourquet ! Alors je me suis approché, et je suis entré. Je vous en prie, venez avec moi ! Allons découvrir la Brasserie de Saint-Louis.
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Chers amis, soyez fiers de vos brasseurs artisanaux régionaux ! L’Alsace revient plus que récompensée du Concours Général Agricole qui se déroule chaque année à l’occasion du salon de l’Agriculture de Paris. Venez découvrir qui a été médaillé !
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C’est une installation fraîchement mise en place non loin de Strasbourg, à Hurtigheim, que l’on s’en va découvrir ensemble aujourd’hui ! Bienvenue, chers amis, à la micro-Brasserie La Pastel.
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À deux pas de Strasbourg se trouve une brasserie plutôt originale que Franck, le brasseur, a petit à petit installée à l’intérieur et autour de la maison familiale. Nous voici à Niederhausbergen, plus précisément dans la rue Mercière, et vous aurez tout de suite deviné d’où vient le nom de la Brasserie La Mercière.
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Agréable nouvelle en cette fin de week-end ensoleillé. Benjamin et sa brasserie Bendorf que l’on présentait il y a peu ont obtenu une médaille d’or lors du Brussels Beer Challenge qui s’est déroulé ce week-end à Louvain en Belgique. L’heureuse bière récompensée est la Miel Harmonie, qui concourait dans la catégorie « Flavoured Beer: Herb & Spice ».
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Strasbourg ne comporte que très peu de brasseries en ses murs. L’une d’elles, jeune et particulièrement dynamique et inventive, est la brasserie Bendorf. Comme son nom (ou le titre de l’article) vous l’aura peut-être fait deviné, elle est située dans le quartier de Neudorf.
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La brasserie Matten, située à Matzenheim dans le Bas-Rhin, fait partie des brasseries innovantes alsaciennes, créant et diffusant des bières originales et pour le moins goûtues !
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