Le temps passe, le temps change. Désormais les journées se rallongent, les oiseaux se remettent à chanter, les boutons d’acné bourgeonnent… Pas de doute : le printemps est là ! Comme le veut la tradition ancestrale à ce stade de l’année, les brasseurs de France et de Navarre dégainent leurs bières de printemps, justement. Voici donc le parfait alibi pour déguster l’édition 2017 de la Perle Florale. Hop !
Nul ne peut affirmer si les brasseurs vont nous apporter un grand soleil et des températures idéales dans les semaines à venir. Je serais quand même d’avis de dire qu’ils y travaillent dur, et ils nous le prouvent très concrètement avec l’organisation de la soirée Les Brasseurs font le Printemps #2 (lien Facebook) le vendredi 24 mars 2017. Présentation !
Dernier venu dans le monde brassicole strasbourgeois en l’an de grâce 2016, la brasserie 3 Mâts a tenu à frapper fort d’entrée de jeu avec une gamme de pas moins de 6 bières bien différentes les unes des autres. Outre les classiques “blonde”, “blanche” ou “belge”, le moussaillon Erwin Sohn a tapé dans des styles bien plus aptes à faire frémir le Beer Geek qui sommeille en vous avec des Stouts, Irish Red Ale (La Kraken) et autres Rye Pale Ale.
Il est des lieux comme ça, qui débarquent de nulle part et qui pourtant, deviennent vite des QG indispensables. Sans doute que le bar Le Local, moins d’un an d’existence, fait partie de ceux-là ! Une recette assez simple, mais efficace : bières locales, concerts, et animations en tous genres dans une ambiance des plus SteamPunk !
Nous avons jusqu’à maintenant visité un grand nombre de brasseries artisanales alsaciennes ayant été créées plutôt récemment. On en aurait presque oublié les doyens, les vétérans. La brasserie Uberach abreuve les alsaciens depuis un temps où j’étais encore loin d’avoir l’âge de goûter à ce produit houblonné que l’on appelle la bière. Il est grand temps maintenant de déguster les bières Uberach, et au passage, de découvrir la brasserie et son univers.
Dans la vie, certains gardent le même métier tout au long de leur carrière. D’autres, pour diverses raisons, décident de tout plaquer et de se reconstruire pleinement, dans une autre région, et en exerçant une nouvelle activité. C’est le cas de Nathalie et de Thomas, qui ont créé ensemble la brasserie que l’on va découvrir aujourd’hui : la Brasserie Blessing.
À deux pas de Strasbourg se trouve une brasserie plutôt originale que Franck, le brasseur, a petit à petit installée à l’intérieur et autour de la maison familiale. Nous voici à Niederhausbergen, plus précisément dans la rue Mercière, et vous aurez tout de suite deviné d’où vient le nom de la Brasserie La Mercière.
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