Dernier venu dans le monde brassicole strasbourgeois en l’an de grâce 2016, la brasserie 3 Mâts a tenu à frapper fort d’entrée de jeu avec une gamme de pas moins de 6 bières bien différentes les unes des autres. Outre les classiques “blonde”, “blanche” ou “belge”, le moussaillon Erwin Sohn a tapé dans des styles bien plus aptes à faire frémir le Beer Geek qui sommeille en vous avec des Stouts, Irish Red Ale (La Kraken) et autres Rye Pale Ale.
Il est des lieux comme ça, qui débarquent de nulle part et qui pourtant, deviennent vite des QG indispensables. Sans doute que le bar Le Local, moins d’un an d’existence, fait partie de ceux-là ! Une recette assez simple, mais efficace : bières locales, concerts, et animations en tous genres dans une ambiance des plus SteamPunk !
Le monde de la bière artisanale ne cesse de rayonner davantage mes amis. De nouvelles brasseries qui voient le jour, les gammes de bières qui s’étoffent et se diversifient, et de nouveaux lieux qui font chaque jour le pari de la bière artisanale locale. Voilà le contexte dans lequel est né le premier festival de la bière artisanale à Strasbourg : la Stras’Bier Week.
Les brasseries artisanales alsaciennes, vous commencez à en connaître un paquet, non ? Il s’en créé régulièrement dans notre belle région, et l’essor de la bonne bière produite en petite quantité est exponentiel. Certaines brasseries ouvertes il y a quelques années déjà se développent plutôt bien ; c’est le cas de la Brasserie Bendorf. Pour pouvoir s’agrandir, la brasserie lance une campagne de financement participatif.
Le monde de la bière est en pleine effervescence, vous l’avez sans doute remarqué. Ce blog n’est pas prêt de s’épuiser, puisque de nouvelles brasseries artisanales voient régulièrement le jour en Alsace. Mais elle ne sont pas seules. Pour vendre ces joyaux brassicoles, les caves à bières sont les endroits privilégiées. Ça tombe bien, un nouvel espace dédié à la bière artisanale a vu le jour dans la capitale alsacienne : c’est Strasbourg Bière Import.
On démarre aujourd’hui un nouveau type d’article sur le blog La Bière d’Alsace. C’est bien gentil de parler des brasseries et de leurs activités, mais ne serait-ce pas bien également de parler des bières artisanales d’Alsace, au moment où on les déguste ?
Il y a fort à parier que le nom de la brasserie à laquelle on s’intéresse aujourd’hui vous dise quelque chose. Créée il y a plus d’un siècle, puis rachetée par un grand groupe qui lui a réservé un bien mauvais sort, la fermeture, la brasserie a réapparu en 2009 grâce au projet de l’arrière-arrière petit fils du fondateur originel. D’ailleurs, pour une fois, on va dire qu’on est là pour enfiler des Perle : bienvenus dans l’univers de la Brasserie Perle.
Changement de formule pour l’article du jour ! On part à la découverte d’un endroit pas comme les autres, comme il en existe encore trop peu en Alsace : une véritable cave à bières ! Une antre du houblon, un paradis pour les amateurs du divin nectar. Nous sommes à Illkirch-Graffenstaden, à côté de Strasbourg, et on entre dans La Bièrerie. Interview de Dominique, le maître des lieux.
Il est beau, il est grand, il a une moustache et des lunettes de soleil. Mais surtout, il aime la bière, il l’aime sous toutes ses formes et il n’a qu’une ambition : vous la faire découvrir chez vous, juste là, dans votre canapé ou devant votre écran d’ordinateur. Vous l’avez reconnu ? C’est Monsieur Mousse !
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